Karaman, E.E. and Ceyhun Sezgin, A. 2022. Çaşır (Ferula orientalis L.) Plant and Its Usage in Local Cuisine. Journal of Interdisciplinary Food Studies (Disiplinlerarası Gıda Çalışmaları Dergisi). 2, 1 (Jun. 2022), 51–61. DOI:https://doi.org/10.5281/zenodo.6783689.